코코넛 토핑을 곁들인 연어 요리 코코넛 크래쉬는 이 간단한 찌개 요리에 식감과 열을 가져다 준다. 2배, 3배치를 만들어 고소한 오트밀이나 푸짐한 국물, 볶은 겨울나물을 토핑으로 사용한다. 요리 재료(2인..
봄철에 어울리는 따뜻한 수프 pring Hot and Sour 수프는 따뜻한 봄철에 추천하고 싶은 요리다. 미소는 옥수수 녹말을 대체할 수 있는 좋은 식재료이다. 부드러운 맛을 낼 수 있는 달걀 대신 연두부나 얇게 썬..
피쉬(대구) 토마토 커리 방울토마토는 커리용으로 사용하기에 좋은 재료이다. 커리 소스에 방울토마토의 달콤함이 잘 스며들기 때문이다. 방울토마토가 없다면 큰 토마토를 사용할 수도 있다. 토마토를 커리에 넣..
훈제 송어와 퀴노아가 들어간 아침 샐러드 완벽한 퀴노아 조리법은 소금물에 담가 부드러워질 때까지(12~15분) 끓인 후 물기를 빼고 다시 냄비에 넣는 것이다. 뚜껑을 덮고 몇 분간 김을 쪄서 불린다. 요리 재료(..
Khai Jiao 태국풍 오믈렛은 뜨거운 기름에 닿자마자 바삭바삭한 황금빛 갈색의 가장자리를 가진 불가능할 정도로 밝은 빛을 내며 퍼지기 시작할 것이다. 요리 재료(2인분) 1 red or green Thai chile, thinly sli..
폰즈 소스를 곁들인 연어구이 짭짤한 맛의 폰즈 소스는 샐러드부터 구운 야채까지, 특히 매일 먹는 비네그레트에 지쳤을 때, 모든 것을 위한 훌륭한 뒷주머니 마감제다. 요리 재료(2인분) 2 small sweet potatoes..