스테비아 수박 당도는?

생장과정에서 스테비아를 먹여 당도를 높이는 다채로운 과일들이 출시되고 있는데요. 먼저, 스테비아에 대해 간략하게 알아보자면 이렇습니다. 스테비아는 허브과 식물로 국내에서 대량 재배는 이루어지지 않으며, 중남미 열대지방에서 서식하는 식물로 잎과 줄기에 단맛을 내는 '스테비오사이드' 라는 성분으로 단맛을 내게 됩니다. 가장 큰 장점으로는 몸안에 쌓이지 않고, 다 배출된다는 장점이 있습니다. 그래서 당뇨환자가 먹어도 혈당을 높이는데, 전혀 지장을 주지 않습니다. 스테비아 수박은 자라면서 스테비아 성분을 수박 묘목에 주면서 스테비아 수박으로 자라나게 되는것입니다. 그렇다면 수박 당도는 어느정도 일까요? 재배 기술에 따라 다르겠지만 평균적으로 12브릭스 이상 나오는데요. 개인적인 생각으로 너무 인위적인 맛이라 (..

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