양조간장 진간장 차이(샘표 양조간장 701)

오늘은 양조간장과 진간장의 차이에 대해서 알아보려고 하는데요. 양조간장과 진간장의 차이를 모르고 드셨던 분 주목해 주세요. 간장 사기 전에 꼭 확인해야 할 것1. 한식(전통) 간장 - 제조 방법에 따라 크게 전통된장을 만드는 방식으로 메주를 띄워 소금물을 석고 발효, 숙성시킨 한식 간장으로 우리가 국이나 나물 요리할 때 사용2. 양조간장 - 콩 단백질을 자연분해한 양조간장은 가열하지 않은 회나 소스의 신선 요리에 사용3. 산분해 간장 - 콩을 염산 등 화학 분해한 산 분해간장(우리가 마트에서 볼 수는 없어요)4. 혼합간장 - 양조간장과 산 분해간장을 섞은 혼합간장은 우리가 진간장으로 알고 있는 간장으로 우리가 보통..........

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