초간단 홍합탕 끓이는 방법. 시원한 국물맛에 정신이 혼미해짐. 홍합 손질법

초간단 홍합탕 끓이는 방법. 시원한 국물맛에 정신이 혼미해짐. 홍합 손질법 마트에 들려서 시장을 보다가 홍합을 발견하고 큰 거 두팩을 샀어요. 홍합을 엄청나게 좋아하는 저희 와이프와 딸을 위해 제가 간만에 홍합탕 끓이려고 합니다. 사실 저는 홍합을 잘 안먹어서 제가 홍합탕을 끓이는 것은 저에게 정말 생소한 일이거든요.ㅎ 그래도 집나간 와이프의 입맛을 돌아오게 하려고 이것저것 와이프가 좋아하는 음식을 만들다 보니 이제는 간단하지만 국물맛이 일품인 홍합탕을 끓이게 되었어요. 홍합탕 끓이기 재료 홍합, 생강 한도막, 대파 1개 이상 끝! 홍합 손질법 홍합탕을 끓이기 전에 홍합을 깨끗하게 손질해야 합니다. 흐르는 물에 홍합을 깨끗하게 씻어줍니다. 홍합 껍질 표면에 붙어 있는 이물질들을 제거하는 것이 포인트입니다. 집에서 음식물 손질할 때 사용하는 치솔로 빡빡 닦아줍니다. 손으로 만졌을 때 홍합 껍질이 미끄러지는 느낌이 안들어야 합니다. 홍합에는 바다에서 물에 쓸려나지 않으려고 잡고 있는 티...

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