간단 탕수육 레시피!! 백종원 레시피 참고하여 제 맘대로 만든 레시피!! 돼지고기를 길쭉하게 검지~새끼 손가락 굵기로 잘라주세요 부위는 등심 ,안심으로 하는거 같은데 저는 저렴한 앞다리살!!! 소금과 후추 식요유 살짝으로 밑간을 해줘요!! 이때 간마늘과 간장을 살짝 넣어주면 마늘 탕수육!! 전분은 물에 게어주세요 옥수수,감자,고구마 등 아무 전분 사용가능 고기량에 비례하게 해주시면 되고 잠시 놔두면 밑으로 전분이 가라 앉아요 물을버리고 고기를 잘 비벼 줍니다!! 기름은 튀김기 또는 웍에 고기가 잠길정도만 담아주시면 되고요 튀김물을 넣어보고 보글보글 떠오르면 온도가 적당 한겁니다!! 하나씩 흔들어가면서 넣어주세요!! 탕..........
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