표고버섯에 대해서 이 정도는 알아야G~

안녕하세요? 여러분들에게 농산물 유통정보와 가락시장 동향을 빠르고, 정확하게 전해드리는 "가락시장이박사" 입니다. 폭염과 폭우가 퐁당퐁당 오는 날씨가 계속되는 힘든 시기입니다. 휴가철과 방학을 맞이하여 채소 소비도 부진하며, 더욱이 오늘 다룰 농산물의 경우에는 여름철 시세가 가장 좋지 못한 "표고버섯" 입니다. 표고버섯에 대한 설명과 가락시장 유통현황, 종류 등 다양한 정보를 드리겠습니다. 자~ 시작하겠습니다. 표고버섯은 어떤 버섯인가요? 표고버섯의 느타리과에 속하는 버섯입니다. 다소 놀라운 사실이지만, 표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯입니다. 참나무 등을 비롯하여 죽은 나무에 기생하는 특징을 가지고 있는 버섯입니다. 표고버섯은 특유의 맛과 향, 식감이 좋기 때문에 각종 음식요리에 사용되는 다재다능,..

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