예냉은 들어봤는데, 혹시 "예건"은 들어봤어요?

안녕하십니까? 여러분들을 가장 신속하고, 정확하게 경매사로 이끌어 줄 "가락시장이박사" 입니다. 오늘 살펴 볼 내용은 경매사 시험에서 가장 어렵다고 생각되는 시험과목인 "상품성평가"에서 자주 출제되는 개념인 "예건"에 대해서 자세하게 살펴보겠습니다. 물론, 수확 후 관리에서 가장 많이 출제되는 개념은 "예냉" 이지만, 이와 더불어 "예건"도 알아두시는 것이 좋습니다. 예건의 정의 예건이란 쉽게 말해 건조하는 것입니다. 아무래도 제대로 말리지 않고 저장이나 출하를 하게되면 품질이 떨어지는 등 문제를 야기할 수 있기 때문에 수확 후 예냉과 더불어 예건이 중요합니다. 특히, 예건이 꼭 필요한 품목이 있습니다. 경매사필기시험 출제유형은? 제가 이렇게 글을 올리는 이유 중에 하나는 여러분들을 경매사시험 준비하는데..

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