[칵테일#48] 알렉산더

#알렉산더 #alexander - 단가 2100원 알콜 21.3% 용량 90ml (소주 2.3잔분량 알콜) - 브랜디 30ml #가브리엘xo 카카오리큐르 30ml #디카이퍼카카오화이트 우유 30ml 에 얼음을 넣고 쉐이킹 - 원 레시피는 크렘드 카카오 브라운을 사용해서 파스텔톤 갈색이 나야 하지만, 카카오 브라운은 정말 쓸 데가 없어 구입하기 아까웠다. 하여 가지고 있는 크렘드카카오 화이트 대체했다. 맛은 동일하다. 첫 입에 초코우유인가? 싶다가 삼키면 브랜디향이 길고 깊게 남는다. 브랜디가 원래 단 향이 있는 술이어서 그런지 궁합이 좋다. 쉐이킹 해서 올라온 거품이 부드러워 텍스처도 마음에 든다. 피니시에 초코향이 그윽하게 남는다. - #칵테일 #칵테일레시피 #홈바 #홈텐딩 #혼술 #홈술...

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