PL(phospholipas 볼께요

인지질(phospholipid)을 가수분해(에스테르 결합을 절단)하여 지방산이 본인인 다른 친지질 물질로 변환시키는 효소로, 이전에는 레시틴에 작용하기 때문에 레시티본나아제(lecithinase)라고도 불렸다.분해하는 위..

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