국내 식품과 외식업계에서 '비거니즘'(동물성 제품을 섭취하지 않는 식습관 및 철학) 트렌드가 점차 확대되는 추세입니다 . 또한 뷰티 업계에서도 비건 화장품 시장의 수요에 부응하고자 하는 움직임을 보이고 있고요. 화학물질을 뺀 착한 성분 화장품, 동물실험을 하지 않는 제품 등이 대표적입니다. 비건=채식주의자라고만 알고 계시는 분들이 많지만 사실 비건은 수많은 채식주의 종류 중 하나의 것으로, 육류 섭취 정도에 따라 페스코> 락토 오보> 오보> 락토> 비건 총 5가지 각각 다른 명칭으로 불리어요. 그렇다면 비건 단계 채식주의자는 어떻게 정의될까요?c 채식이 나의 건강을 위해 내가 먹는 음식을 조절하고 관리하는 성향이라면, 비건은 동물과 환경 수호를 위해 음식 조절을 기본으로 하면서 내가 사용하는 물건, 생..
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