삼겹살 맛있게 먹는 방법 / 육즙가득 두꺼운 삼겹살

안녕하세요. 판다롱입니다. 며칠 전 삼겹살데이였죠. 그래서 저희도 삼겹살을 사다 먹었어요. 저희는 이미 잘라서 포장해 놓은 삼겹살이 아닌 조금 더 두껍게 썰어 달라고 요구했어요. 너무 두꺼우면 익히는 시간이 오래 걸리기 때문에 대략 1.5~2cm 두께로 썰어오면 적당해요. 고기는 한 근이고 절반만 잘라왔어요. 얇게 썰어 놓은 삼겹살보다 두꺼운 삼겹살을 더 많이 먹게 되더라고요. 삼겹살데이는 2003년 농협에서 돼지고기 소비와 홍보를 위해 3이 겹친 3월 3일을 삼겹살 먹는 날로 정한 데서 유래가 됐습니다. 돼지고기를 구입할 때는 고기가 선홍색을 띠고 절단면이 매끄러워 보이는 것을 고르고, 지방은 희고 굳어 있어야 돼지고기 고유의 맛과 향이 살아난다고 합니다. 삼겹살, 목심 이외에도 앞다리의 꾸리살, 부챗..

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