효소(enzyme)는 일방반적으로 화학반응에서 반응물질 외에 미량의 촉매는 반응속도를 증가시키는 역할을 하며, 미생물 내에서 하나 나쁘지 않은 화학반응은 촉매에 의해 속도가 빨라지고 효소의 촉매작용에 의해..
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