고들빼기 김치 레시피 만드는법 양념 만들기 영양성분 효능 칼로리 응용요리

고들빼기 김치 레시피 만드는법 양념 만들기 영양성분 효능 칼로리 응용요리 고들빼기는 한국의 전통 김치 맛 중 하나이며, 그 기원은 역사적으로 알려지지 않았지만 몇 가지 설이 있다. 한 설에 따르면 16세기 조선 시대 어느 날 한 장군이 병사들에게 식사를 대접했는데, 병사들은 배가 고파 김치 외에는 먹을 것이 없었다고 한다. 그래서 그들은 김치를 먹고 고추기름과 간장을 섞어 맛을 내기 위해 고수를 빼고 고춧가루를 넣어서 고춧가루 김치라는 이름을 붙였습니다. 또 다른 설에 따르면 경주의 농부들이 농사일을 마치고 집으로 돌아갈 때 길가에 있는 채소들을 주워다가 김치를 담갔다고 한다. 어떤 김치는 고들빼기를 제거한 채로 자랐고, 어떤 것은 그대로 먹을 수 있었다. 브라시카를 제거한 김치가 맛있다는 것을 알게 된 부부는 브라시카를 제거한 채로 김치를 담갔다고 한다. 어느 쪽이든 고들빼기는 오랜 역사와 전통을 자랑하는 대표적인 김치이다. 고들빼기 김치 레시피 만드는법 다른 김치와 마찬가지로 기...

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