녹두전(빈대떡), 광장시장 박가네


녹두전(빈대떡), 광장시장 박가네

오랜만에 근처일있어서 급 들르게된 #광장시장예전에 한동안 달마다가서 #빈대떡에막걸리 즐겼었는뎈ccc#박가네빈대떡마켓컬리 에도 판매중이네,근데 집에서 먹으면 이맛이 안난다!!그리고 광장시장에 가면,꼭 이렇게 시장통이 오픈 된 곳에서 먹는다.예전엔 #광장시장전골목 사거리에 있던 황해도집엘 자주 갔는데 언젠가부터 주인이바뀐건지 맛이 조금 변해서 그뒤론 순희네나 박가네 노상에서 먹는다.여기도 동원상회위치에 있는 박가네인데, 건너편에 박가네육회집이보인닼ccc녹두를 불려서 맷돌에 갈아서 숙주랑 다른재료를 넣고 반죽을 만들어 기름에 튀기듯이 구워주면 겉바속촉 녹두빈대떡 완성!바로바로 구워주는듯한..........

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