멸치 대가리

멸치 대가리 음~ 멸치 머리라고 해야 되나요? 대가리 하니 어감이 좀 쎄죠 ^^ 잇님들은 멸치 대가리 어떻게 처리 하나요? 1- 버린다. 2- 다듬어서 육수용으로 쓴다. 좀 아까운 느낌이 들기도 하죠. 왜냐 하면 육수용 멸치는 대갈 장군이라 떼어내서 육수 내고 나면, 멸치 대가리 엄청 많이 남아요~ ㅎ...

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