https://news.v.daum.net/v/20200812140056447하부서랍칸 온도, 적정온도보다 10도 이상 높아..식재료에 대장균 증식보존식 없어 원인규명엔 한계..원장·조리사, 허위진술·허위자료 제출50인미만도 보존식 보관 의무화..어린이집-유치원 매년 1회이상 전수점검(세종=연합뉴스) 김수현 기자 = 경기도 안산 사립유치원에서 발병한 집단 식중독은 냉장고 성능 이상으로 발생한 것으로 추정됐다.그러나 해당 유치원이 50인 이상 집단급식 시설에서 의무적으로 식자재를 남겨 144시간 동안 보관해야 하는 보존식 규정을 지키지 않아 식중독의 직접 원인이 된 음식 재료를 특정해내지는 못했다.정부는 역학조사 과정에서 허위 진술을..........
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