내돈내산>백설 제일제면소>소면 삶는 방법>잔치국수 2

잔치국수 1에서 2로 놀러오신 이웃님들 또 뵙게 되어 c반갑습니다c 잔치국수 1 에서 샘* 국시장국을 이용해 깔끔한 국물을 만들었다면 잔치국수 2 에서는 소면을 삶아 보려구요 제가 준비한 소면은 바로 백설 제일제면소 소면 제가 어릴때 아니 젊었을때는 쫄면 같은 굵은 면종류를 참 좋아 했었어요. 라면도 면발이 굵은걸 일부러 찾아 먹고는 했었죠. 그런데 지금은 가늘고 부드러운 면들이 좋아요 이가 부실해져서 그런걸까요? 친정 아버지가 라면도 스낵면만 그리 드셨었는데..ㅎㅎ 저도 따라 가네요. 저는 잔치국수는 무조건 소면이 좋아요. 오뚜기 옛날 국수 소면도 좋고 제일제당의 백설 제일제면소도 좋아요. 고민 없이 둘중 저렴하게 살수 있는 제품으로 구매 했어요. 국수 삶은 물에 소금 조금 식용유 세네 방울을 넣어주세요. 물이 끓기 시작하면 부채꼴 모양으로 소면을 넣어 준후 소면이 덩어리져서 익지 않게 재빠른 손놀림으로 휙휙 저어 주세요. 찬물 한컵을 준비해서 옆에 두세요. 보글보글 끓으면 이때 ...