간단한 토마토 오이 샐러드 레시피 올리브오일 샐러드 소스 만드는법

꿈의 정원 한그루입니다. 남편한테 엄지 척~입맛이 확 돈다고 칭찬받은 요리에요. 만드는 방법은 초간단하면서 새콤 상큼한 맛에 눈 동그래지는 샐러드를 소개합니다. 토마토 오이 샐러드 오이 1개 토마토 300g 올리브유 2큰술 식초 2큰술 꿀 2큰술 소금 1/4작은술 다진 양파 1큰술 후추조금 오이는 소금으로 문질러 씻은 후 돌기를 우선 칼을 이용해 제거한 후 준비해 주세요. 물기 제거 후 쓴맛이 나는 오이의 양쪽 끝은 잘라서 버려 줍니다. 반으로 갈라 잘라주세요. 오이 속에 씨가 많이 들었다면 차 스푼 등으로 긁어낸 후 사용하는 게 좋습니다. 저는 오이가 야무지게 속까지 단단해 보여서 그냥 사용했어요. 한 입 크기로 썰어 줍니다. 저는 약 0.5cm 두께로 썰어서 준비했습니다. 토마토는 방울토마토를 사용하시면 샐러드 완성 시 더 예쁘기는 합니다. 저는 질긴 껍질 식감이 별로여서 방울토마토보다는 큰 토마토를 선호해요. 토마토는 반으로 갈라 꼭지 부분은 칼을 이용해 깔끔하게 정리해 주세요...

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