텃밭 상추요리 상추두부된장국 끓이는법 간단 상추국 레시피

꿈의 정원 한그루입니다. 텃밭에서 키운 상추가 냉장고를 가득 채운 상태 저는 아직 다 먹지 못했는데 어머님은 계속 보내세요. 상추로 고기, 참치랑 쌈 싸서 먹고 겉절이도 해먹었어요. 그러다 상추로 국을 끓여도 먹는다 해서 두세 번 고민하다 도전했습니다. 상추 된장국 계량컵, 계량스푼 사용 상추 150g 된장 또는 토장 3큰술 물 5컵 (1.000ml ) 두부 1/2모 (150g) 청양고추 1개 대파 1/2대 (약 30g) 간 마늘 1/2작은술 미원 1/4작은술 상추는 얇고 너무 연하다 싶은 하늘거리는 상추보다는 청상추나 로메인처럼 단단하니 살짝 두껍고 빳빳한 종류로 국을 끓였을 때 식감이 훨씬 좋습니다. 토장이 아닌 된장을 사용하신다면 육수 팩이나 국멸치로 육수를 내서 사용하셔야 더 맛있습니다. 저는 토장을 사용해서 육수를 따로내지 않고 정수물로 그냥 끓였어요. 상추는 찬물에 5분 정도 담가 두었다가 한 장씩 흐르는 물에 앞뒤로 네다섯 번 조심스럽게 씻어 주었습니다. 텃밭에서 자라며...

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