산마늘 장아찌(명이나물) 먹는법 얼마나 알고 계세요?

산마늘 장아찌라고 들어보셨나요? 생소하시죠! 명이나물 먹는법 알려 드릴게요! 옛날 어려운 시절 보릿고개때 목숨을 이어주던 풀이라고 불리기도 했답니다. 마늘보다 잎이 훨씬크지만 맛과 향이 닮았다고 합니다. 고기를 한점씩 올려 먹어도 맛있지만 하얀쌀밥과 함께 얹어 먹으면 그또한 달큰한 맛과 향이 일품이랍니다. 연한 잎을 잎자루째 뜯어 산마늘 짱아찌를 담거나 된장국을 끓이기도 합니다 고기먹을 때, 보쌈을 먹을때 곁들이면 누린내가 덜난다고 합니다. 산에나는 자연산은 보호를 해야 하기때문에 심어 기른것을 쓴다고 합니다. 나물로 가장 적당할때가 봄인 4월에 연한 입을 잎자루째 뜯어서 담근다고 합니다. 명이나물 먹는법으로..........

산마늘 장아찌(명이나물) 먹는법 얼마나 알고 계세요?에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 산마늘 장아찌(명이나물) 먹는법 얼마나 알고 계세요?