알토란 두부짜글이 단백질이 두배로 높아지는 얼린두부요리 요즘 건강에 대한 관심이 많아지면서 같은 재료를 가지고 어떻게 먹으면 더 많은 영양소를 먹을수 있을까 하는데 관심이 많은데요 적게 먹으면서 골고루 많은 영양을 섭취하기 위한 노력들을 많이 합니다 예를 들면 표고버섯을 생으로 먹을때 보다 말려서 섭취를 하면 비타민D를 몇배 더많이 섭취한다거나 두부를 얼려서 먹으면 단백질이 2배 이상 높아진다는 사실을 잘모르시는 분들이 많더라고요 그래서 저는 요즘 버섯을 말려 먹거나 두부를 얼려서 요리하는 방법을 많이 이용합니다 알토란 두부짜글이 재료준비 두부500g ,목살200g, 양파1개, 대파 1대,청량고추2, 홍고추1개 ,소..........
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