우렁이 농법으로 재배된 유기농 찹쌀 100일간의 토굴발효 조계산 천연 암반수 술은 화학성분이 많이 들어갈수록 속도 더부룩하고 숙취가 심하다. 성분이 간단하고 좋은 재료로 만들어져 기대가 됐던 낙안읍성막걸리! 750ml 이고 도수는 12%로 높은 편이다. 일반 막걸리처럼 벌컥벌컥 마시는게 아니라 작은 잔에 드시는걸 추천한다. 탄산감은 아예 없다. 크리미하고 걸쭉하다. 숙성이 진행될수록 단맛이 강해진다고 한다. 처음 먹었을때 이게 뭐지..? 좀 독특한 맛이다 했었는데 인공감미료를 넣지않고 찹쌀로만 단맛을 내서 그런가보다. 해창막걸리와는 다르다. 찹쌀로 만들었다는 공통점이 있지만 낙안읍성막걸리가 훨씬 덜 달고 덜 정제된 맛이..........
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