3d프린트된 장어, 매혹적인 식품

안녕하세요 3d프로입니다. 오늘은 3d프린팅한 장어의 모습을 보여드리도록 하겠습니다! 뉴스기사 함께 보시죠 ^^ 오늘날 뱀장어 산업은 크고 계속 증가하는 수요로 인해 여러 가지 어려움에 직면해 있습니다. 인더스트리 리서치에 따르면 2022년 전 세계 뱀장어 시장은 43억 달러로 추정되며 2028년에는 48억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 소비되는 뱀장어의 대부분은 양식을 하고 있지만, 그들이 담수 품종에 속하든 간에 수많은 종의 잠재적인 멸종에 대한 우려가 여전히 남아 있습니다. 이러한 상황은 장어를 사육하고 생계 목적으로 사용하는 것을 어렵게 만듭니다. 실제로 이 부문은 과도한 개발과 멸종 위험을 포함하여 여러 가지 중요한 문제에 직면해 있습니다. 뱀장어의 복잡한 수명 주기, 밀렵 및 암시장으로 인한 농장 내 번식의 어려움이 문제를 악화시킵니다. 그러나 세계 최초의 3D프린트 장어를 개발하는 데 성공한 이스라엘 스타트업 스테이크홀더 푸드(Steakholder Foods)에서 유망...

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