안녕하세요. 베트남에 있는 론론씨입니다. 베트남 집밥 먹으면서 빈둥빈둥 잘 지내고 있어요. 요즘 비가 계속 와서 하는 것 없이 잘 쉬니까 그래도 좋더라고요. 오늘은 베트남 요리인 후띠우와 베트남 팥빙수 째를 소개하도록 할게요 후띠우 hủ tiếu 후띠우는 고기 국물이 진한 국수 요리인데요. 베트남 남부 지방 특히 호치민 시티에서 아침 저녁으로 즐겨 먹던 음식이에요. 먼저 전체 요리 영상부터 올려볼게요. 깨끗하게 돼지 족발을 씻은 후에 돼지 족발을 큰 솥에 먼저 삶아줘야해요. 살코기가 야들야들해질 때까지 충분히 끓여주면 되겠어요. 돼지 족발을 삶는 동안 그럼 나머지 재료들을 확인해볼게요. 1열 : 태국 바질 (훙꽤, húng quế ), 당근, 무, 두부 2열 : 바나나꽃, 태국 바질, 쌀국수 (분 bún) 3열 : 양배추, 절인 열무 바나나꽃은 식감이 아삭아삭하고 영양소가 풍부해요 . 맛과 향은 거의 없는데 오래 씹으면 쓴 맛이 나요. 부드러운 쌀국수는 분짜에 주로 쓰이는데요. 찰진...
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원문링크 : 후띠우 베트남 팥빙수 째 만들기
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