베트남 월남쌈 고이꾸온 만들기

안녕하세요. 베트남에 있는 론론씨입니다. 열심히 놀다보니까 오랜만에 글을 쓰게 되었어요. 그 동안 전님이 매일 리뷰하느라 고생을 했어요. 매일 매일 글쓰기 참 힘든데 감사합니다. 오늘은 둘째 언니와 함께 베트남 월남쌈 만들기를 해보려고요. 월남쌈은 베트남어로 고이꾸온 (gỏi cuốn) 이라고 해요. 한국에서도 쌀국수 다음으로 인기있는 베트남 음식 맞죠? 베트남 월남쌈 재료 그러면 먼저 고이꾸온 재료부터 알아볼게요. 신선한 채소를 준비해요. 깨끗하게 씻은 로메인, 상추를 넣어줄게요. 아삭아삭한 식감을 위해서 채소는 참 중요해요. 저는 로메인 식감이 참 좋더라고요. 풍미를 올려줄 허브도 준비할게요. 작은 오이, 고수, 태국 바질을 넣으면 먹을 때 입안에 향이 가득해질 거예요. 베트남 음식에 아주 많이 들어가는 숙주나물이에요. 콩나물과 비슷하지만 맛이 달라요. 베트남에서는 콩나물은 인기가 없어요. 다음은 부드러운 쌀국수면 (분, bún) 과 라이스 페이퍼 (반짱, bánh tráng) ...

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