안녕하세요. 베트남에 있는 론론씨입니다. 요즘 한국도 많이 덥죠? 베트남은 1년 내내 더우니까 여름에 시원하게 먹을 수 있는 달콤한 베트남 간식을 소개할게요. rau câu sơn thủy (사우까우 손띠) 라고 부르는 젤리푸딩 (우뭇가사리) 에요. 한국에서도 만들어 먹을만한 좋은 영양 간식이니까 요리 과정을 함께 알아볼까요? 먼저 재료를 준비해야죠? 베트남 커피 (네스카페), 젤리푸딩 (우뭇가사리) 가루, 설탕이에요. 네스카페 카페 비엣이 커피의 맛이 진해서 재료로 사용하기 좋아요. 젤리푸딩 가루는 베트남에서 판매하고 있는데요. 오비카 하이롱에서 만들었어요. 상품 이름은 agar agar 라고 영어로 써있는데 우뭇가사리 (우무) 라는 뜻이에요. 이 마법의 가루만 있으면 푸딩젤리를 손쉽게 만들 수가 있어요! 커피초코 젤리푸딩을 만들거니까 초콜렛 분말 (스위스미스 리치 초콜렛) 도 준비했어요. 참고로 초콜렛 분말은 그냥 타먹으면 코코아가 되는거예요. 달콤한 연유와 코코넛물 (코코넛즙)...
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원문링크 : 베트남 간식 커피초코 젤리푸딩 우뭇가사리 만들기
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