오늘은 처음으로 강력분을 이용한, 발효빵을 만들어 봤다 ˊᵕˋ 안타깝게도 집에 올리브유도, 올리브도 없어급하게 드라이이스트와 올리브를 쿺앙에서 구매 ⁼³₌₃ 올리브는 우리나라 마늘이나 고추 이런거간장에 절인 것 처럼 뭐에 절여진 채로 왔다.내가 이걸 한번 데치고 사용했어야 했는데.. ㄱ-그냥 써버려서 솔-티한 올리브 치아바타가 돼부렀다.재료준비와 오븐온도는 유튜버 비건레시피 바다향 분의무반죽 레시피를 그대로 활용했다.베이킹 과정은 우미스 베이킹 유튜버분을 참고했다.그냥 따뜻한 물 215g과강력분 250g이스트 3g소금4g설탕2g식용유 6g올리브는 취향에 따라!처음부터 밀폐용기에서 반죽?하는걸 추..........
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