병천쌍둥이네순대

병천쌍둥이네순대 : 집이 병천과 가까워서 순대를 먹을 때면 무조건 천안시 병천을 찾는다. 몇십년동안 단골이 이 집 병천쌍둥이네순대는 병천 순대 골목의 중간정도에 위치해 있다. 간판을 거꾸로 설치한 게 이색적이다. 병천순대골목에 순대국집이 여러개 있는데 다들 순대를 따로 제조한다고 하고 국밥 조리시 어떻게 육수를 제조하는냐의 미묘한 차이라고 하니 이 점을 참고하면 좋겠다. 병천쌍둥이네순대는 넓은 주차장에 식당 주인의 아기자기한 식당 인테리어가 눈에 들어온다. 입구에는 양쪽 흔들의자 2개와 아이들 탈거리 볼거리가 있다. 식당은 순대 전문점 답게 순대만 판매하고 있다. 일반 순대부터 전복순대 그리고 순대를 못 먹는 사람을 위한 갈비탕까지 있다. 나는 늘 순대만 넣어서 국밥을 주문한다. 들깨가루와 양념장을 듬뿍 넣고 먹는 것이 나만의 순대국밥을 즐기는 방법이다. 흰색 순국국밥을 나만의 방법으로 검고 빨갛게 만들어 먹는 것이 나의 주특기 순대국밥 먹는 법이다. #순대국 #병천순대 #순대 #피...