청주시평생학습관

청주시평생학습관 왕초보요리교실 : 오늘은 오이소박이와 잔치국수를 만드는 날입니다. 휼륭하신 선생님에 소수정예로 진행되는 수업의 클래스! 아주 완벽합니다. 원래는 12명 수업인데 수업이 중반으로 넘어가자 다들 안 오시더니 오늘은 5명 참가했네요. 5명도 좋아요. 과외 받는 기분까지 듭니다. 오이소박이의 소를 야무지게 만들고 오이에 간간한 소금간이 잘 들게 하기 위해 중간중간 이리 저리 골고루 섞어줍니다. 이후 어느정도 오이의 소금간이 적당해지면 칼집난 사이사이로 듬뿍 소로 꽉꽉 채워주면 끝 참 쉽죠잉? 그 사이 멸치국수는 보글보글 끊고 거품과 멸치, 다시마를 건져된 뒤 소면을 넣어주면 속 내장까지 시원해지고 깊은 맛이 느껴지네요. 오늘도 요리완성! 입니다. 오늘은 동료들에게 오이소박이를 나누어주기로해서 반찬통도 3개 준비했습니다. 행복한 요리선물 하고 올게요. #오이소박이 #소수정예 #청주시 #복대동 #청주시평생학습관 #잔치국수 #멸치 #다시마 #표고버섯 #육수 #오이 #선물 #요리교...