> 과메기는 경북지방에서 자주 먹던 생선으로 그 맛을 아는 사람은 겨울을 기다린다.과메기는 꽁치를 바닷소금에 스토리 업 시키는데 겨울에는 꽁치의 지방 함량이 가장 높아 쫄깃함이 더욱 강해진다. 과메기는 오..
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