홍합 손질 탕 끓이는 법

추운 겨울이면 따뜻한 국물이 생각납니다. 이럴 때 가장 먼저 떠오르는 식재료는 홍합입니다. 손질하는 것이 조금 번거롭기는 하지만 끓여 놓으면 시원한 국물이 일품인 홍합탕입니다. 홍합을 손질하고 탕을 끓이는 법에 대해 알아봅니다. 홍합 손질 탕 끓이는 법 요즘은 마트에 가서 장을 보는 것보다 온라인으로 주문을 하는 경우가 더 많습니다. 이런 홍합 같은 해물은 주문을 해본 적이 없는데요, 다행히 싱싱한 상태로 배송이 되었습니다. 깨진 것이 몇 개 있지는 하지만 냄새가 나거나 하지는 않습니다. 홍합의 제철은 10월부터 12월입니다. 홍합 손질하는 법 홍합은 구매하여 왔거나 배송을 받았다면 모두 꺼내 놓고 손질을 해야 합니다. 홍합의 껍질이 날카로우니 장갑을 끼고 하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 먼저 홍합을..

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