촉촉 야들야들한 오징어통찜 만들기

#오징어통찜 #통오징어찜 오징어통찜 만들기 글/사진/영상 젖은김 재료 준비 오징어 / 소주 (는 필수는 아님!) 오징어 통찜이 먹고 싶다는 쏭님. 그래서 이마트에서 오징어를 사와서 오징어통찜 만들기를 했어요. 1 저는 내장은 다 긁어내는줄 알았는데 신선한 오징어는 내장 제거 없이 아예 통으로 먹는다고 하더라구요 ㄷㄷ 먼저 소금으로 바락바락 씻겨주고 눈알과 이빨을 제거했어요. 눈알 무섭... 그리고 빨판이 달려있는 다리도 꼼꼼하게 씻어주고요! 2 찜을 위해 냄비에 물을 받고 소주를 한잔 정도 넣어주었습니다. 소주는 필수는 아니예요! 소주를 넣고 오징어통찜 만들기를 하면 비린내를 좀 잡아주지 않을까 해서 한잔 정도 넣어줬어요. 3 저거 이름을 모르겠는데 삼발이..(?) 여튼 찜할때 쓰는것도 냄비에 펴서 넣어주고 오징어를 올려줍니다. 오징어 3마리를 찌는데 물이 끓기 시작하면서부터 12분 쪄주고, 5분 정도 뜸들여주었어요. 모든 과장 다 뚜껑을 닫은 상태로! 4 다 쪄진 오징어 입니다. ...

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