천안 직산 농수산물도매시장 숭어 겨울이 제철이죠

직산 농수산물도매시장 겨울 숭어 비린거 안좋아하는 저도 겨울에는 먹는 생선, 바로 숭어입니다. 눈이 노란 참숭어, 밀치라고도 불린답니다. 겨울하면 방어랑 숭어가 제철이라 인기가 많죠. 근데 저는 방어는 비려서 못먹겠고 숭어는 괜찮아서 겨울에 한번씩 생각나면 직산 농수산물도매시장에서 숭어를 떠와요. 이날은 천안 농수산물도매시장 숭어 키로당 25,000원에 해서 가져왔습니다. 숭어 떠지는 동안 구경하기. 방어회 찾는 사람들이 많아서 미리 썰어져있는 방어회가 많이 보이네요. 이렇게 매운탕 거리도 있습니다. 숭어는 매운탕거리로 안된다고 하길래 매운탕거리로 포장되어 있는것을 구매했어요. 숭어는 흙냄새가 나는 어종이라, 특히 내장과 머리에서 많이 나는데 이걸 우려서 매운탕을 해먹으면 흙냄새가 많이 나서 안된다고 하는것 같아요. 숭어를 먹고 매운탕도 곁들이고 싶으신분들은 매운탕거리를 따로 구매하시는것을 추천합니다. 방어 썰고 남은 매운탕거리들이고, 의외로 방어 살코기도 많이 들어있고 조개도 들어...

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