제주컴퍼니 바닷장어 손질되어 편리해요

민물장어만 먹어본 저, 바닷장어는 처음 먹어보는데요. 제가 선택한것은 제주컴퍼니의 손질된 바닷장어랍니다. 깔끔하게 포장이 되어 오고 보냉포장도 짱짱하게 되어 오기 때문에 날이 더운 여름철이라도 안심하고 먹을 수 있어요. 경남 통영에서 잡은 바다장어로 통영의 욕지도, 사랑도, 삼천포 사이의 섬들을 오간다고 해요. 그래서 기름기도 풍부하고 맛도 좋다는 장점이 있어서 일본에서 잡은것보다 맛이 좋은 제주컴퍼티 국내 자연산 바다장어입니다. 장어구이 양념이 동봉되어 있답니다. 순한맛과 매운맛 두가지가 있어요. 저는 매운것을 좋아해서 매운맛을 위주로 발라주고 순한맛은 반정도만 사용해서 구워줬답니다. 바닷장어 굽는 방법을 알려드릴게요. 먼저 후라이팬을 센불로 달궜다가 약불로 줄여줍니다. 바닷장어를 껍질부분 부터 구워줘야 잘 구워진답니다. 후라이팬을 사용해서 따로 기름을 두르지 않았어요. 그래도 충분히 기름기가 나오더라구요. 장어가 달라붙는게 걱정된다면 참기름이나 들기름을 조금만 넣어 붙지 않는 용...

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