전복버터구이만들기 노화도 더드림수산

전복을 활용한 음식이라고 하면 대표적으로 전복죽이 있지만 저는 전복버터구이를 선호해요. 오늘은 노화도 더드림수산의 완도전복을 활용한 전복버터구이를 만들어볼게요! 굉장히 신선해보이죠? 배송온 날 바로 먹으면 가장 좋지만 저는 그 다음날 저녁으로 먹었는데 아주 신선한것은 물론 살아있는것도 있더라구요. 전용 세척솔을 주셔서 이것을 활용해서 깨끗하게 닦아주기도 하고 껍데기로부터 살을 분리하기도 했어요. 유용하게 사용해서 버리지 않고 다음번에도 쓰려고 해요. 전용 세척솔이 없다면 칫솔을 사용하셔도 좋아요. 가운데, 가장자리 할것 없이 꼼꼼하게 흐르는 물에 헹궈가면서 세척해주시구요. 세척이 끝나면 껍데기와 살을 분리하는데요. 껍데기를 보면 두껍고 둥그렇게 생긴 쪽과 얇고 날카로워 보이는 쪽이 있거든요. 이 두가지 방향 중에 얇고 날카로워 보이는 쪽으로 숟가락을 넣어주세요. 처음에는 숟가락이 껍데기가 닿을 정도로 빠짝 바닥으로 대고 그대로 밀어주면 분리됩니다. 그리고 이빨을 제거해줍니다. 이빨을...