수제약과 할매입맛 취저 스토어감동

약과는 제삿상에서나, 혹은 할머니댁에서나 먹었던 간식이라고만 생각했었는데요. 뉴트로 열풍과 함께 젊은 세대 사이에서 핫한 간식거리가 되면서 아이돌 가수 콘서트 티켓팅 하는것만큼 어렵다 하여 '약켓팅 (약과+티켓팅)' 이라는 단어가 생길 정도로 약과열풍은 꾸준하네요! 저도 한 할매입맛 하는터라, 스토어감동의 수제약과, 수제찹쌀약과, 수제호박약과 세가지를 모두 데려와서 먹고 있어요. 할매입맛인 분들께 강추하고 싶어요! 감동약과는 HACCP 인증을 받은 제조시설에서 만든답니다. 좋은 재료를 선정하여 수제약과인 만큼, 수제로 반죽과 모양을 잡고 튀겨낸 뒤 집청 작업을 통해 만들어진답니다. 그거 아주 쉬운 일이네! 라고 말할때 "그정도는 약과" 라는 말을 하는데요. 그 약과가 바로 이 약과를 말한답니다. 쉬운 일을 말할때 쓰는 단어이지만 사실 만드는건 굉장히 까다롭다고 해요. 반죽의 농도부터 기름 온도와 튀기는 시간까지 완벽하게 맞아야지 안그러면 너무 질거나 퍼석거리기도 하고, 또는 과하게 ...

원문링크 : 수제약과 할매입맛 취저 스토어감동