자립 청소년을 돕는 건강한디저트 비앤비에스 마들렌

보호종료아동, 자립준비청년이라는 단어를 들어보신적이 있으신가요? 보호종료아동, 자립준비청년이란 보호자가 없는 아이나 양육능력이 없는 부모에게서 떠난 아이가 아동복지 시설에서 보호 받다가 만 18세가 되어 홀로서기를 준비하는 사람을 말해요. 2022년 6월부터 아동복지법 시행령 일부개정령안에 따라 만 24세까지 보호연장이 가능해졌다고 하지만, 제가 그 어린 나이에 혼자 세상에 덜렁 떨어지게 되면 참 막막하겠다 싶더라구요. 오늘 소개해드릴 비앤비에스는 전문 쇼콜라티에가 자립이 필요한 청소년, 보호종료아동이자 자립준비청년과 함께 하기 위해 설립한 디저트 공방이예요. 초콜렛, 수제쿠키와 마들렌, 마카롱 등을 판매하는 청소년 자립지원 사회적 기업이랍니다. 취지도 좋지만 사용하는 재료 역시 좋아요. 무항생제 달걀과 100% 우유버터, 프랑스산, 벨기에산 최고급 초콜릿과 동물성 생크림, 유기농 밀가루, 유기농 비정제 원당을 사용하여 디저트를 만든다고 하니 더욱 좋더라구요. 저는 14가지 종류에 ...