표고버섯 냉장 냉동 보관 황가네표고버섯

버섯을 좋아해서 잔뜩 사다가 손질해서 냉장이나 냉동보관을 해두면 요리할때마다 두고두고 쓸 수 있으니까 좋더라구요. 이번에는 표고버섯 손질 후 냉장보관과 냉동보관 방법에 대해 소개해볼게요. 제가 선택한 황가네표고버섯 파지는 수확시기를 놓쳐서 버섯 깃이 펴진걸로 가격대가 저렴하여 가성비 좋은 제품이예요. 가격이 착하고 양도 많아서 대량으로 사서 손질해서 보관했다가 음식할때 요모조모 써먹기 좋아요. 표고버섯 냉장보관 생표고버섯은 냉장보관이 필수예요. 바로 사용할양만큼만 덜어서 냉장보관을 하고 그 외에 오래 두고 먹을것은 냉동보관을 하면 되는데요. 일단 냉장보관 먼저 해볼게요. 습기를 최대한 막아줘야해서 물로 씻지 않고 키친타올을 반찬통에 넣어 보관합니다. 표고버섯 냉장보관 기간은 1~2주 이기 때문에 그 안에 먹을 양만큼만 담아줬요. 저는 8개만 담았답니다. 키친타올로 버섯끼리 닿지 않게 이렇게 담아주면 오래 싱싱하게 보관이 가능해요. 표고버섯 냉장보관의 포인트는 씻지 않고 키친타올에 감...

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