한젓가락 새우젓 계란찜 전자레인지로 초간단 만들기

새우젓은 음식에 들어가서 간을 하고 감칠맛을 내는 역할을 하기 때문에 젓갈 중에서도 수요가 많은편이죠. 김치를 만들때도 들어가지만 국 간을 맞출때도 들어가고, 순대를 찍어먹는다던가 할 때에도 사용된답니다. 보쌈과도 궁합이 좋다고 하는데 새우젓이 돼지고기와 조합이 잘 맞다고 하네요. 오늘 사용한 제품은 한젓가락 새우젓인데요. 30년 경력을 가진 수산 어업인이 청정 지역으로 유명한 신안 앞바다에서 직접 잡아올려 만든 새우젓이랍니다. 하나하나 새우가 아닌것들은 모두 골라내고 좋은 새우만 선별해서 만드는 새우젓인만큼 믿고 먹을 수 있고요. 특히 요즘 소금이 이슈죠? 한젓가락 새우젓은 국내산 천일염으로 염장해서 만든답니다. 젓새우 75%에 천일염 25%로 원재료는 새우와 소금이 전부인 아주 깔끔하고 믿고 먹을 수 있는 한젓가락 새우젓이라고 할 수 있죠. 염장 후에 급냉 저장고에서 저온숙성을 거친답니다. 새우젓 보관방법은 냉동보관이며, 유통기한은 2년으로 꽤 긴 시간 보관을 하며 사용할 수 있...

원문링크 : 한젓가락 새우젓 계란찜 전자레인지로 초간단 만들기