최근 각 나라의 전통 디저트들이 식문화 트렌드의 중심을 차지하고 있습니다. 약과, 탕후루, 개성주악, 전통 차 종류가 그 예인데요. 최근에는 떡에 관한 음식들이 그 쫄깃하면서도 맛있는 식감 때문에 많은 주목을 받고 있다고 합니다. 이렇듯 전통 과자들이 다시금 재조명 받고 있는 지금 떡에 대한 내용을 미리 알고 그에 관해서 아이디어를 낸다면 큰 기회를 얻을 수 있는 편인데요. 이번 포스팅에서는 떡제조기능사 필기 실기 시험과목 및 준비방법에 대해서 상세하게 알아보려고 합니다. 떡제조기능사 필기 실기 시험과목은 떡제조 및 위생관리와 떡 제조 실무입니다. 필기는 객관식 4지 택일형으로 진행되며 60문항을 60분 동안 보게 되는데요. 실기 시험과목은 떡 제조 실무를 보게 되며 작업형으로 약 2시간 동안 시험 보게 됩니다. 필기와 실기 모두 100점 만점 기준으로 60점 이상이면 합격입니다. 해당 시험은 기능사 시험이기 때문에 난이도는 무난한 편이지만 쉽게 본다면 한 번에 합격하기가 다소 어려...
#떡제조기능사
원문링크 : 떡제조기능사 필기 실기 시험과목 및 공부기간
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