식품첨가물 감미료 당알코올 일일허용섭취량 식약처

최근 식약처에서 식품에 단맛을 내는 식품첨가물인 당알코올에 대한 정보를 올렸습니다. 당알코올은 인공감미료로 식품에 단맛을 내는 식품첨가물 입니다. 여기서 감미료는 “감미료”란 식품에 단맛을 부여하는 식품첨가물을 말한다. 라고 식품공전에 정의되어 있습니다. 천연감미료인 설탕과 벌꿀을 제외하고 모두 인공감미료라 생각하면 될 것 같네요. 감미료의 종류는 어떤것이 있을까요? 종류가 상당히 많습니다. 말티톨, 소비톨,아사파탐,자일리톨 등 한번쯤 들어본 듯한 성분들이 다 감미료였네요. 식품 공전 - 제2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격에서 "3.2 인공감미료 : 과자류, 빵 또는 떡류, 설탕, 포도당, 과당, 엿류, 당시럽류, 특수영양식품, 특수의료용도식품, 벌꿀 등 식품에 적용한다. " 라고 되어 있어 아이들도 어른들도 좋아하는 대부분의 식품에는 들어가 있겠지요. 다행히도 꽤 많은 양을 먹어도 1일 섭취허용량을 초과 하진 않을것 같습니다. 그리고 식품첨가물 공전에 "식품 중에 첨가되는 식...