국물에 뜬 기름 쉽게 제거하는 방법/재밌는 꿀팁 열한 번째!

안녕하십니까? 국 끓일 때 뜨는 거품, 기름은 어떻게 제거하나요? 요리하면서 슬슬 걷어내면서 제거하는 방법도 있고, 거품 또는 기름을 버리기 위해 국물을 덜어내는 경우도 있고.. 자 그럼, 어떻게 하는지 볼까요? 우선 국을 끓인 후 30분 정도 식힙니다. 그리고, 얼음과 국자를 준비해서 국자를 국 위에 슬슬 돌리면 끝! 원리는 간단합니다. 기름과 얼음이 닿으면서 수축 작용과 응고작용을 일으켜 얼음 표면 주위로 기름 덩어리가 달라붙는 현상을 이용한 겁니다. 대단하고 기발한 생각 아닌가요?? 아!! 너무 국이 차가워도 효과가 떨어지지 때문에 미지근한 상태에서 하시는 게 좋습니다. 간단하게 국물 기름 제거하는 재미난 꿀팁 열한 번째!! 준비물 얼음, 국자 저는 난방만 정말 잘 아는 성진 에너지입니다. 잘 안되더라도 이해를.. 오늘도 웃는 즐거운 하루 보내시고 늘 좋은 일만 가득하세요~...

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