콤부차 2차 발효했어요 ^^

저 지금 너무 좋아요~ 여러 번에 실패로 화가 잔뜩 났는데 그래도 한 개라도 성공해서 너무 좋아 날아갈 거 같아요 언제쯤 2차 발효해서 먹을 수 있을까 했는데 드디어~~~ 2차 발효하게 됐어요 작은방에 잘 모셔놨더니 방안에 식초 냄새가 진동을 하더라고요 ^^ 11일째 되는 날 오픈한후 맛을 보려고 작은 티스푼으로 먹어봤는데 보이차 콤부차보다 히비스커스 콤부차가 더 맛있어요 새콤달콤 2차 발효하고 나면 음료수처럼 맛있지 않을까 기대해봅니다 Previous image Next image 그런데 스코비 종균 은 많이 자라지 않은 거 같은데 괜찮은 거겠죠? 탱글탱글하게 자라지 않고 있어요 일단 너는 패스하고 2차 발효하기 위에 체에 걸러서 병에 담은 후 작은 귤 2개와 냉동 블루베리 넣었습니다 여기서 또 걱정이 과일을 얼마나 넣어야 하는지 몰라서 일단 막 넣었어요 뚜껑을 닫고 이틀 기다리면 된다고 하네요 이틀 후에 만나자 콤부차야 2차 발효 때 별일 없이 잘지나 갔으면 좋겠네요 실패하지는 ...

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