[ 코스트코 고기 ] 호주산 냉장 양 갈비 진공팩 손질 후기!

코스트코 냉장 양 갈비 진공팩 56,916원 키커 슬픈 아이 랩 패킹으로 양 갈비 진공팩 두 개 들어있어요. 진공팩을 벗긴 다음 핏물을 키친타월로 제거해 주세요. 뒷면에 기름이 많아요. 칼로 기름을 걷어내주세요. 앞쪽 뼈 있는 쪽에 근막이 있어요. 뼈와 근막사이에 손가락을 넣고 꼼지락꼼지락 조금씩 넣고 어느 정도 근막이 일어나면 한전에 쫘~~악 뜯어주세요. 혹시 몰라 키친타월로 2차 핏물 제거합니다. 올리브오일을 바르고 허브솔트 솔솔 뿌린 다음 유리그릇에 월계수잎을 넣고 하루 냉장 숙성했어요. 다음날 불판에 올려 구워봅니다. 팬에 올려서 굽다 보니 뼈 있는 곳이 잘 구워지지 않아 에어프라이어에 조리했어요. 에어프라이어 190 10분 뒤어집어서 5분 조리합니다. 팬에 구을 땐 버터 해서 튀기듯이 구워주면 좋을 거 같아요. 예전에 먹고 남은 쯔란소스에 콕 찍어서 먹어봅니다. 진공포장 뜯었을 땐 오호 큰일 났구나 생각했어요. 양 냄새가 ㅠㅠ 집안 모든 문을 열어도 강하게 냄새가 났기에 이...

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