[ 캠핑 요리 ] 고기 선생 블랙 앵거스 초이스 등급/ 토마호크 스테이크

고기 선생 블랙 앵거스 초이스 등급 구이용 토마호크 750~800g :41,400원 키커 슬픈 아이 아이스박스에 얼음팩 두 개와 진공포장되어 있는 토마호크 도착했어요. 냉장실에서 하루 정도 해동을 한 뒤 양념을 시작했어요. 진공 포장을 먼저 뜯어 준 다음 핏물 제거는 꼭!! 꼼꼼하게 해주세요. 트러플오일 양면에 듬뿍 뿌린후 골고루 발라준 다음 코스트코 마늘소금을 골고루 뿌렸답니다. . ( 코스트코 마늘소금 다른 소금보다 짠 거 같아요. 너무 많이 뿌리면 안 돼요. ) 불을 피운 숯에 바로 고기를 올리면 기름 때문에 불이 날 수도 있다고 하여서 숯불이 20분 정도 타고 난 다음 고기를 올려줬어요. 그래도 불이 나기에 수시로 고기가 타지 않게 뒤적뒤적 해주세요. 보기엔 다 구워져 보이지만 속은 아직 익지 않아 뼈대 와 살을 분리한 뒤 고기를 2등분 했어요. 골고루 뒤적 뒤적하면 조리 끝!! 완성! 느끼할 수 있기에 김치 와 쌈무, 당근라페, 청양고추, 마늘, 쌈장, 와사비, 마늘소금 준...

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