수안보 꿩코스 대장군

꿩 코스요리를 먹으러 수안보에 위치하고있는 대장군에 다녀왔습니다. 대학원 후배님께서 맛집이라고 알려주셨는데 저는처음와봅니다ㅠ 왜이제야알았는지. 총평은 너무깔끔하고 맛있다는점이에요. 꿩은 지방이 거의없어서 익히는순간 질겨지기때문에 샤브샤브로 먹는것보다 회로먹는게 맛있다고하시구요. 회로먹으려면 2시간이내에 먹어야한다고합니다 그만큼 손이만이가고 기술이없으면 불가능할것같은 요리였어요. 꿩 농장을 운영하고계시고 꿩요리 기능보유자이셔서그런지 요리에대한 자부심이 대단하셨습니다. 사장님의 설명을 다듣고 초밥부터 먹기시작했는데요. 처음보는음식에 거부감이많은 저이지만 도전한다생각하고 먹었는데 진짜 대박.. 너무담백깔끔 그자체.. 내돈내산 주관적인 제평가는 정말 별다섯개ㅠ 아 꼭 예약하고오셔야해요. 필수필수 지방이 없는만큼..

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