가리비 효능과 보관법 먹는법 알아보기

가리비 효능과 보관법 먹는법 알아보기https://mimiji.tistory.com/12래 전부터 식재료로 이용되었으며 필수 아미노산, 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있어 성장기의 어린이들에게 좋다고 알려져 있다. 구이나 탕으로 자주 먹으며, 신선한 것은 회로 먹어도 달콤하고 맛있으며 국물을 내면 담백하고 시원한 맛을 내기 때문에 주로 칼국수 등 국물 요리로 많이 먹고, 구워서도 많이 먹고 젓갈 등으로도 먹는다. 또한 껍질을 갈아서 석회로 이용하기도 한다. 진주 양식에도 종종 쓰이는 듯. 레스토랑의 고급요리로도 많이 쓰이는 식재료이다. 고든 램지가 가리비를 좋아하기로 유명하다. 그가 진행하는 헬스 키친을 보다보면, 가리비가 거의 대..........

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