미식가들이 추천하는 전세계 쌀요리 소개

우리처럼 쌀을 주식으로 하는 나라들은 전세계에서 절반이 넘는다. 그만큼 각나라들의 쌀요리 또한 명성이 높은 것만을 약 20가지 소개해 본다. 1.졸로프, 서아프리카 : 결혼식, 생일, 장례식과 같은 특별한 행사로 서아프리카 국가들에서 널리 즐기는 졸로프는 쌀, 양파, 토마토, 고기, 향신료를 한 그릇에 넣고 요리하여 만든 한 냄비 밥 요리입니다.

"시에라리온, 가나, 나이지리아는 누가 최고의 회전을 만드느냐에 대해 논쟁하지만, 그것은 누가 그것을 요리하느냐에 달려 있습니다,"라고 마담이 키의 시에라리온 패션 디자이너 메리 앤 카이는 말합니다. 전형적인 가나의 조프는 나이지리아의 졸트보다 더 많은 향신료를 포함하고 또한 나이지리아의 졸트에서 더 전형적인 긴 곡물 쌀 대신 바스 마티아 같은 향기로.....

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