단맛나는 죽의 최고봉 단호박죽

호박죽은 어릴 때 가끔 먹어본적이 있다.들기도 힘든 늙은 호박은 정말 신기한 채소였지.단단한 호박으로 만든 죽은 정말 달았었다.물론 설탕을 많이 넣었겠지만...단호박은 그냥 달다!그래서 설탕도 없고 생크림도 없는 단호박죽을 만들어 보았다. 사분의 일 크기의 단호박과 단맛을 낼 사과 반쪽 배 반쪽 우유 반컵 그리고 치즈 한장 단호박은 냄비에 골고루 들어가도록 적당히 잘라준다. 팔팔 끓인다. 끓고 삶길 동안 사과와 배를 잘라 갈갈이 갈갈 갈았다. 사과가 갈변하였지만 괜찮다. 물이 거의 다 날라가도록 졸여준다. 노란 색이 잘 나도록 껍질을 조금 건저내어 먹었지만 너무 많아 그냥 으깼다. 갈은 과일을 즙까지 다 넣고 우유도 적당히 넣었다.위에서 찍으니 컵이 엄청 크게 보이네 끓기 시작한다면? 치즈 한장을 살며시..

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