뉴요커를 위한 노 오븐 뉴욕치즈케이크

선일이의 夜한 요리 - 뉴요커를 위한 뉴욕치즈케이크 봄날이다! 따뜻하네 오늘은 뭐 만들꺼야?아 아는 동생이 뉴욕에 있는데 마침 생일이라 하더라구여자야?ㅋ(무시) 그래서 뉴요커들이 즐겨 먹는다는 뉴욕치즈케이크를 만들어보려고그런데 전에도 치즈케이크 만들었잖아그건 수플레 치즈케이크였지수플레? 뭐가 달라?수플레는 프랑스어인데 부풀어진 뜻고 요리 과정에 차이가 있어어떤 차이?흰자 머랭을 마지막에 넣어 굽는데 그럼 이스트 없이도 부피가 늘어나게 되어 아주 폭신폭신하게 되지그리고 뉴욕 스타일은 여기저기 확 그냥 막 넣어서 진한 맛이 나와그렇군 그럼 오늘 만들 뉴욕 스타~일 치즈 케이크의 재료는 뭐야?일단 크러스트가 될 쵸코과자, 신선한 달걀 2개, 박력분 밀가루 2컵, 휘핑크림, 설탕, 장식용 바나나와 잣과 꿀녹차 ..

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